Recette des macarons au chocolat :
Travailler dans une terrine 120g de graisse végétale avec 60gr. de sucre
pour obtenir une pâte homogène.
Dans un bol, diluer 2 c. à soupe rases de cacao pur avec 100gr. de sucre,
et ajouter un peu d'eau chaude pour avoir une pate semi liquide.
Mélanger avec le mélange précédent.
Ajouter en 2 ou 3 fois la farine (275gr), et mélanger vigoureusement.
Ajouter 1 œuf entier, mélanger énergiquement et de façon homogène.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, faire des tas avec une
cuillerée à café bien pleine.
Faire cuire 10-12 minutes, thermostat 5/6.